先日、ホットクックでニョッキにあうトマトソースを作りました！
そこでトマト缶が半分余ったので、今回はホットクックで作る簡単コク旨トマト缶カレーを紹介します！
冷蔵庫の具材でOK！コク旨トマト缶カレーの材料
まずは具材を揃えます！
………と言いたいところですが、我が家でカレーを作る際は冷蔵庫にある野菜やきのこをとりあえずぶち込む方式。
基本的に何かを作るために買い出しをすることはありません。
なので今回も「カレーを作るぞ！」というモチベーションで買い物に行っていないので、とりあえず冷蔵庫にあるものを漁ります。
今回は冷蔵庫にあったのがこちら！
カレーにはにんじんを入れたいところですが、なかったので仕方なし！きのこカレーにします。
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- ニンニク
- しめじ
- マッシュルーム
- トマト缶
- カレールー
ホットクックでカレーを作るなら、具材は正直なんでもいいです！笑
大抵の野菜は美味しく煮込んでくれます！
コク旨トマト缶カレーの作り方
※具材を入れるだけ。超簡単です笑
まずはきのこたち投入！
マッシュルームも丸々入れていきます。
次にじゃがいもを投入！
新じゃがなので、しっかり洗って皮ごと入れます。新じゃがは楽ちん！
テキトーに切った玉ねぎとニンニク、そしてカレールーを投入！
最後に、ホットクックの野菜カレーモードでスイッチオン！
あとは自由気ままに待っていればOKです！ホットクックなら火加減を見る必要がないのでスーパー楽ちん！
ぐつぐつぐつぐつ・・・・・・！！！！！
コク旨トマト缶カレー〜焼き野菜を添えて〜
待つこと40分ほど。完成がこちら！
写真から見てもコクがありそうなのが伝わりませんか？
無水調理なので野菜の旨味もたっぷり凝縮されたコク旨カレーの完成です！
添えているカボチャとブロッコリーはヘルシオウォーターオーブンで焼いてのせています。
具材を入れるだけで、簡単に美味しいトマトカレーができるので、ぜひ試してみてくださいね！
他にもホットクックで簡単にできるレシピを紹介しています！
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