共働き夫婦の皆さん、在宅勤務の日のお昼ごはんはどうされていますか？
仕事をしているとあっという間に12:00で慌ててUberEatsや外出してランチをしていませんか？
我が家では週に1回は外でランチ、それ以外は自炊と決めています。
【在宅勤務】共働き夫婦の平日ランチ
仕事をしながらお昼ごはんのことを考え、準備までするのはなかなかハードなものです。
さらに午前中は集中力が高い時間と言われているので、重要な時間帯に毎日のお昼ごはんについて考えたくないですよね。
自炊のコツは前日準備
そこでやるべきなのが「仕組み化」です。（このブログでは安定の…笑）
お昼ごはんの準備とメニューを決めて仕組みを作るのが1番効率的だ！ということで、前日の夜から準備を始めます。
とある日のランチメニュー
- ごはん
- 豚汁
- 煮卵
- 蒸しブロッコリー
- カブのお漬物
この中で当日準備したものはお米を炊いたくらい。これも前日に用意できるし、なんなら冷凍でもOKなので温めればおうちランチの完成です。
え、メニューこれだけ？
と思われるかもしれませんが、基本的にお昼ごはんを食べすぎると眠たくなるので、たくさん食べないようにしています。
出社していた際は、セブンイレブンの鶏むね肉サラダか豚しゃぶサラダとオイコスだけをひたすら毎日繰り返し食べていました。